【牛乳を1リットル消費】簡単で作れるおかず3選

牛乳を1リットル購入したけれど、飲み切れず余らせてしまう…そんな経験はありませんか？ そんな時に便利なのが、牛乳を大量に使えるおかずレシピです！ 今回は、牛乳1リットルを消費できる、しかも簡単なおかず3選をご紹介します。

濃厚クリームシチュー

【具材を切って煮込むだけ！】

⭐ 1人前あたり牛乳を250ml消費

材料 (四人分)

• 牛乳 … 1リットル
• 鶏もも肉 … 300g
• じゃがいも … 2個
• にんじん … 1本
• 玉ねぎ … 1個
• バター … 20g
• 小麦粉 … 大さじ4
• コンソメ … 2個
• 塩・こしょう … 適量

作り方

1. 鶏もも肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にバターを入れ中火で熱し、鶏肉をいれて炒める。
3. 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加え、さらに炒める。
4. 小麦粉を加え、しっかりまぜる。
5. 牛乳を1リットル加え、コンソメを入れ、弱火でじっくり煮込む。
6. 塩・こしょうで味を整えて完成！

ポイント

✅ ルウ不要！家にある食材で満足感のあるシチューが作れる！ ✅ 残ったら翌日のパスタソースにアレンジも可！

とろとろ牛乳グラタン

【オーブンで焼くだけ！】

⭐ 1人前あたり牛乳を200ml消費

材料 (四人分)

• 牛乳 … 800ml
• マカロニ … 150g
• 鶏むね肉 … 200g
• 玉ねぎ … 1個
• バター … 20g
• 小麦粉 … 大さじ3
• 塩・こしょう … 適量
• ピザ用チーズ … 100g

作り方

1. マカロニを表示時間通りに茹でる。
2. 鶏むね肉と玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
3. フライパンにバターを溶かし、鶏むね肉と玉ねぎを炒める。
4. 小麦粉を加えて炒め、牛乳を少しずつ加えてのばす。
5. とろみがついたらマカロニを加え、塩・こしょうで味を調える。
6. 耐熱皿に入れ、チーズをのせて200℃のオーブンで15分焼いたら完成！

ポイント

✅ グラタンの素不要！牛乳の旨味たっぷりのホワイトソース ✅ 余ったら翌日はドリアにもアレンジ可！

牛乳たっぷりクラムチャウダー

【スープ感覚でゴクゴク飲める！】

⭐ 1人前あたり牛乳を250ml消費

材料 (四人分)

• 牛乳 … 1リットル
• あさり（殻付き） … 300g
• ベーコン … 3枚
• じゃがいも … 2個
• 玉ねぎ … 1個
• にんじん … 1本
• バター … 20g
• 小麦粉 … 大さじ3
• コンソメ … 2個
• 塩・こしょう … 適量

作り方

1. あさりは砂抜きをしておく。
2. ベーコン、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを食べやすい大きさに切る。
3. 鍋にバターを溶かし、ベーコン・野菜を炒める。
4. 小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
5. 牛乳1リットルを加え、弱火でじっくり煮込む。
6. あさりを加えて口が開いたら、塩・こしょうで味を調えて完成！

ポイント

✅ 具材を変えればアレンジ無限大！ ✅ パンを添えて朝食にもおすすめ！

まとめ

牛乳1リットルを使い切れる簡単レシピを3つ紹介しました！ 牛乳を飲むだけではなく、おかずに活用することで、最後まで無駄なく美味しく消費できます。 ぜひ、日々の食卓に取り入れてみてください！

milk guide

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年間1000Lの牛乳を消費している牛乳大好き家族の主。牛乳好きを増やす、牛乳嫌いを減らす、牛乳の有用性を広く伝える事を目的として活動中。