牛乳不耐症とアレルギーの違いとは？間違いやすいポイントを解説

牛乳に関する健康の話題で、「牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする」「アレルギーだから牛乳は飲めない」といった声を聞くことがあります。しかし、実は「牛乳不耐症（乳糖不耐症）」と「牛乳アレルギー」は全く別のものです。この二つを混同してしまうと、適切な対策が取れず、牛乳を避ける必要がないのに避けてしまうこともあります。

この記事では、牛乳不耐症と牛乳アレルギーの違い、見分け方、そして正しい対応について詳しく解説します。

牛乳不耐症（乳糖不耐症）とは？

牛乳不耐症とは、牛乳に含まれる「乳糖（ラクトース）」を消化できないために、飲んだ後に消化器系の不調が起こる症状のことを指します。

原因

牛乳に含まれる乳糖を分解する酵素「ラクターゼ」の量が不足していると、乳糖を適切に消化できず、小腸で吸収されずに大腸へと流れてしまいます。大腸で乳糖が発酵することで、ガスや水分が過剰に発生し、腹痛や下痢を引き起こします。

主な症状

• お腹がゴロゴロする
• 下痢
• おならが増える
• 腹痛

どんな人がなりやすい？

• アジア人やアフリカ人は遺伝的にラクターゼが減少しやすい
• 年齢とともにラクターゼの分泌が減るため、大人になってから発症することが多い
• 一時的に腸内環境が乱れた場合も発症することがある

対策

• 乳糖が少ない「低乳糖牛乳」や「乳糖フリー牛乳」を選ぶ
• ヨーグルトやチーズのように乳糖が少ない乳製品を摂取する
• 乳糖分解酵素（ラクターゼ）のサプリを活用する
• 牛乳を少量ずつ試しながら、体に合った量を見つける

牛乳アレルギーとは？

牛乳アレルギーは、牛乳に含まれるタンパク質に対して免疫系が過剰に反応し、アレルギー症状を引き起こす状態です。乳糖不耐症とは異なり、免疫システムの問題であり、消化不良とは無関係です。

原因

牛乳に含まれる「カゼイン」や「ホエイ」といったタンパク質に対して、免疫系が異常に反応し、アレルギー症状を引き起こします。

主な症状

• 皮膚のかゆみ、湿疹、じんましん
• 喉のかゆみや腫れ
• 嘔吐や下痢
• 呼吸困難（重篤な場合はアナフィラキシーショック）

どんな人がなりやすい？

• 乳幼児に多い（成長とともに改善することもある）
• 食物アレルギーのある人
• 家族にアレルギー体質の人がいる場合

対策

• 牛乳や乳製品を完全に除去する
• 代替品（豆乳、アーモンドミルク、オーツミルクなど）を利用する
• 乳成分が含まれている加工食品にも注意する
• 重度のアレルギーの場合は、アドレナリン自己注射（エピペン）を携帯する

牛乳不耐症と牛乳アレルギーの違いまとめ

乳糖不耐症でも牛乳は飲める？

「お腹がゴロゴロするから牛乳はダメ」と思い込んでいる人もいますが、乳糖不耐症の人でも飲める牛乳があります。

乳糖を含まない牛乳の選択肢

• 低乳糖牛乳：乳糖をあらかじめ分解した牛乳。
• 乳糖フリー牛乳：完全に乳糖を除去した牛乳。
• 発酵乳（ヨーグルトなど）：乳糖が分解されているため、影響が少ない。

これらを活用すれば、牛乳の栄養を取り入れながらも、お腹の不調を防ぐことができます。

まとめ

牛乳不耐症（乳糖不耐症）と牛乳アレルギーは全く別のものです。

• 牛乳不耐症は乳糖を分解できないために消化不良を起こすが、低乳糖・乳糖フリー牛乳などで対策可能。
• 牛乳アレルギーは免疫の異常反応であり、牛乳を完全に避ける必要がある。

牛乳を避ける前に、自分の症状がどちらなのか正しく理解することが大切です。牛乳不耐症なら、飲み方次第で牛乳を楽しむことも可能です。

牛乳に関する正しい知識を持って、自分に合った方法で美味しく牛乳を楽しみましょう！

milk guide

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年間1000Lの牛乳を消費している牛乳大好き家族の主。牛乳好きを増やす、牛乳嫌いを減らす、牛乳の有用性を広く伝える事を目的として活動中。