ホエイとカゼインだけじゃない！知っておきたいタンパク質の種類と特徴

「牛乳にはホエイとカゼインという2種類のタンパク質がある」と知ると、 「じゃあ他のタンパク質はどんなものがあるの？」 と気になりませんか？

実は、タンパク質にはさまざまな種類があり、それぞれ 体への吸収速度や働きが違う んです。そこで今回は、 ホエイとカゼイン以外のタンパク質 に焦点を当て、特徴や効果的な摂取方法を詳しく解説します！

タンパク質の種類は主に2つ

タンパク質は 「動物性タンパク質」と「植物性タンパク質」 の2つに大きく分類されます。

ホエイとカゼインは 牛乳由来の動物性タンパク質 ですが、他にも多くの種類があります。それぞれのタンパク質について、詳しく見ていきましょう！

動物性タンパク質の種類と特徴

① 卵白タンパク（エッグプロテイン）

吸収速度：中程度（2〜3時間）

卵白（白身）に含まれるタンパク質で、 アミノ酸バランスが非常に優れている のが特徴です。特に 筋肉の合成に重要な「ロイシン」 を多く含んでいるため、筋トレやダイエット中にもおすすめ。

• 特徴
  ・必須アミノ酸が豊富
  ・乳製品アレルギーの人でも摂取しやすい
  ・ホエイとカゼインの中間的な吸収速度
• おすすめの摂取タイミング
  ✅ 朝食（腹持ちが良く、1日のスタートに最適）
  ✅ 運動後（ホエイほど速くないが、持続的に吸収される）

② 肉や魚のタンパク質

吸収速度：中程度（2〜4時間）

牛肉・鶏肉・豚肉・魚などにも高品質なタンパク質が含まれています。特に 魚に含まれる「フィッシュプロテイン」 は、体に良いオメガ3脂肪酸も含まれているため、 筋肉をつけつつ健康を維持したい人に最適 です。

• 特徴
  ・筋肉づくりに必要なBCAAが豊富
  ・魚は抗炎症作用のあるEPA・DHAも含む
  ・肉は鉄分も補えるため、貧血予防にも◎
• おすすめの摂取タイミング
  ✅ 昼食や夕食（バランスの良い食事に）
  ✅ 筋トレ後の食事（筋肉修復をサポート）

③ コラーゲンプロテイン（ゼラチン由来）

吸収速度：速い（1時間以内）

コラーゲンは 肌や関節の健康に関わるタンパク質 で、主に ゼラチン から摂取できます。最近では コラーゲンペプチド として手軽に摂取できるサプリやプロテインも人気です。

• 特徴
  ・肌のハリやツヤをサポート
  ・関節や靭帯の健康維持に役立つ
  ・筋肉づくりには向かないが、美容や関節ケアに◎
• おすすめの摂取タイミング
  ✅ 寝る前（睡眠中の成長ホルモン分泌をサポート）
  ✅ 美容目的なら1日1回コラーゲンペプチドを摂取

植物性タンパク質の種類と特徴

① 大豆タンパク（ソイプロテイン）

吸収速度：遅い（5〜7時間）

大豆由来のタンパク質で、 カゼインと同じようにゆっくり吸収される のが特徴です。筋肉の分解を防ぎながら、 女性ホルモンに似た「イソフラボン」 も含まれているため、 女性の健康維持にも効果的 です。

• 特徴
  ・長時間の栄養補給に最適（寝る前にも◎）
  ・植物性でありながら必須アミノ酸を多く含む
  ・ダイエットや美容におすすめ
• おすすめの摂取タイミング
  ✅ 寝る前（ゆっくり吸収され、筋肉の分解を防ぐ）
  ✅ 間食（腹持ちがよく、ダイエット向き）

② エンドウ豆タンパク（ピープロテイン）

吸収速度：中程度（3〜4時間）

最近注目されている エンドウ豆（ピース）由来のタンパク質 で、 筋肉づくりに必要なBCAAが豊富。消化しやすく、 乳製品や大豆アレルギーの人にも適している ため、幅広い人におすすめです。

• 特徴
  ・消化に優しく、アレルギーの心配が少ない
  ・筋肉の回復をサポート
  ・ビーガンやベジタリアンの人にも◎
• おすすめの摂取タイミング
  ✅ 朝食や間食（腹持ちが良い）
  ✅ 運動後（筋肉回復をサポート）

まとめ：目的に合わせてタンパク質を選ぼう！

タンパク質にはホエイやカゼイン以外にも さまざまな種類 があります。

それぞれの特徴を知り、 自分のライフスタイルや目的に合ったタンパク質 を選ぶことで、 より効率的に健康をサポート できます！

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年間1000Lの牛乳を消費している牛乳大好き家族の主。牛乳好きを増やす、牛乳嫌いを減らす、牛乳の有用性を広く伝える事を目的として活動中。